Nye udgivelser fra Kemiforlaget

Kost og Ernæring

Benthe Schou

Hæftet er oprindeligt skrevet som noter til kemiundervisningen i forbindelse med den naturvidenskabelige faggruppe på hf. Noterne er lavet til et emne om "Befolkning, sundhed, fødevarer og fødevareproduktion".

Hæftet gennemgår opbygningen af de energigivende næringsstoffer i vores kost. Yderligere gennemgås nogle af de kemiske egenskaber ved de energigivende næringsstoffer. Hovedprincipperne ved navngivningen af organiske molekyler gennemgås igennem navngivning af fedtsyre/carboxylsyre, samtidig med at begreberne cis- og trans-isomeri gennemgås.

Af kemiens kernefaglige områder på naturvidenskabelig faggruppe gennemgår hæftet også beregningen af molarmasse, kemiske mængderegning, koncentrationsbegrebet og titreringsanalyse.

Hæftet er yderligere lavet ud fra en filosofi om, at man loærer bedst ved selv at arbejde med tingene. Derfor er hæftet skrevet med små, korte afsnit inden for hvert kapitel. Efter afsnittene er der henvisninger til opgaver og øvelser, der i løbet af kort tid vil kunne hentes på LMFK's hjemmeside.

Omfang 68 sider

Du kan se omtalen af hæftet i dette nyhedsbrev.

Formelsamling Kemi A

Formelsamling Kemi A dækker de faglige hovedområder, som udgør kernestoffet til den skriftlige eksamen på A-niveau efter reform 2005. Formler og tekst præsenteres i et meget brugervenligt farvedesign, så man hurtigt får et overblik over de enkelte fagområder. Udover formler, indeholder den afsnit om IR- og NMR-spektroskopi, chromatografi, uorganisk- og organisk kemi samt tabeller og et periodisk system.

Den kan bruges til den skriftlige eksamen på A-niveau, og vil være et meget nyttigt redskab i den daglige undervisning og opgavetræning på både A- og B-niveau.

1. oplag december 2008

Formelsamling Kemi A er udarbejdet af Preben Albertsen, Søren Hauge Andersen, Vibeke Axelsen, Hanne Busk og Annette Nyvad.

Omfang 48 sider, B5 format.

Du kan se omtalen af hæftet i dette nyhedsbrev.

Kemisk Termodynamik

Hæftet "Kemisk termodynamik" er blevet til på baggrund af undervisningsnoter, som lektor Carsten Holmboe igennem en årrække har benyttet i sin kemiundervisning. Kernestoffet på A-niveau i termodynamik gennemgås i en elevvenlig fremstilling, krydret med perspektiverende billedmateriale og eleverne kan med fordel arbejde meget selvstændigt med stoffet. Hæftet kan bruges på studieretnings A-niveau, valgfags A-niveau og kan også benyttes som valgfrit emne i termodynamik på B-niveau. Hæftet dækker et stort behov for nyt undervisningsmateriale indenfor dette område og giver gode forudsætninger for at arbejde med skriftlige opgaver på A-niveau.

1. oplag september 2008

Omfang 32 sider, B5 format.

Du kan se omtalen af hæftet i dette nyhedsbrev.