Her er du: > Kurser > Kemikurser
 

Kemi og fagdidaktik 

Print

Tidspunkt:Onsdag d. 10. april 2019, 10:00 - fredag d. 12. april, 12:30
Sted:Hotel Norden
Storegade 55
Haderslev
Pris:5.000,- kr. for medlemmer af Kemilærerforeningen
5.500,- kr. for ikke medlemmer
Tilmeldingsfrist:Tirsdag 26. februar 2019
Arrangør:Kemilærerforeningen

 

Program

Onsdag d. 10. april
Kl. 10:00 Ankomst og velkomst
 
Kl. 10:30 Foredrag: Erfaringer med ølbrygning i undervisningen
v/Jacob Høj Thinggaard
 
Kl. 12:00 Frokost
 
Kl. 13:00 Foredrag om Smag
v/ Lone Berg og Casper Thrane
- Oplæg til fællesfagligt forløb
- Samarbejde mellem dansk og kemi
- Eksempler på konkrete forsøg
 
Kl. 14:30 Kaffe
 
Kl. 15:00 Gennemgang af eksamensopgaver for STX og HTX
v/Annette Nyvad og Dorte Damkjær
 
Kl. 18:00 Ølsmagning og aftensmad på Fuglsang Bryggeri
 
Torsdag d. 11. april
Kl. 08:30 Hold 1: Ølbrygning
Hold 2: Rundvisning på Fuglsang Bryggeri v/Mette Malmqvist
 
Kl. 12:00 Frokost
 
Kl. 13:00 Hold 2: Ølbrygning
Hold 1: Rundvisning på Fuglsang Bryggerik v/Mette Malmqvist
 
Kl. 18:00 Middag
 
Fredag d. 12. april
Kl. 09:00 Møde med fagkonsulenten
 
Kl. 10:00 Kaffe
 
Kl. 10:30 Foredrag v/Bent Lyager
  • Råvarerne (vand, malt, humle og gær) incl. deres variation samt funktion ved brygning
     
  • Brygprocessen lige fra maltning til tapning, herunder forskellige enzymatiske, biologiske, kemiske og fysiske forhold
     
  • Eksempler på relevante målinger og analyser
     
  • Kvalitetsstyring ved ølbrygning
     
Kl. 12:30 Frokost og derefter afrejse

Ændringer til programmet kan forekomme.

Kontakt

Marianne Joost Støckler, ms@vibkat.dk

 

Online tilmelding

 
LMFK-sekretariatetHøffdingsvej 34, 2. sal2500 ValbyTlf.: 35 39 00 64Mail: lmfk@lmfk.dk